Продавец -пекарь в киоски быстрого питания

1. 1. Обеспечивает бесперебойную работу товарной секции, находится в течение всего рабочего времени на своем рабочем месте и может покидать свое рабочее место только в случае замены его другим продавцом с согласия Заведующего секцией (заместителя Заведующего секцией).

1. 2. Осуществляет предупредительное и вежливое обслуживание покупателей, создает для них необходимые условия для подбора и ознакомления заинтересовавшего их товара, контролирует отсутствие нарушений правил торговли, принимает меры по обеспечению отсутствия очередей.

1. 3. Производит полную предпродажную подготовку товаров (проверку наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, прочее).

1. 4. Сообщает своему непосредственному руководителю, а в необходимых случаях и руководству организации о случаях обнаружения товаров, не соответствующих требованиям предпродажной подготовки.

1. 5. Размещает и выкладывает товары по группам, видам с учетом товарного соседства, частоты спроса, удобства работы.

1. 6. Осуществляет предложение и показ товаров покупателям; оказывает покупателям помощь в выборе товаров, консультирует покупателей по вопросам назначения, свойств, качества товаров, о правилах ухода за товарами, о ценах, о предложении взаимозаменяемых товаров, новых и сопутствующих товаров; производит подсчет стоимости покупки, выдачу чека, оформление паспорта (иного документа) на товар, имеющий гарантийный срок; производит упаковку покупки, выдачу или передачу покупки на контроль; производит обмен товаров.

1. 7. Контролирует наличие товаров в торговой секции, проверяет качество, сроки годности товаров, проверяет наличие и соответствие маркировок, ценников на товарах.

1. 8. Осуществляет контроль над сохранностью товаров, торгового оборудования и прочих материальных ценностей.

1. 9. Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

1. 10. Информирует руководство об имеющихся недостатках в обслуживании покупателей, принимаемых мерах по их ликвидации.

1. 11. Поддерживает на рабочем месте атмосферу доброжелательности, подает личный пример в обслуживании покупателей. Продавец должен быть терпеливым, внимательным, вежливым при выборе и осмотре товаров покупателями. При вручении покупки покупателю следует поблагодарить его.

1. 12. Обеспечивает чистоту и порядок на рабочем месте, в товарной секции, а также в торговом зале в целом.

1. 13. Соблюдает трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования производственной санитарии и гигиены, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны.

1. 14. Исполняет распоряжения и приказы непосредственного руководителя и руководства организации.

1. 15. Находится на рабочем месте в форменной рабочей одежде и обуви, находящейся в опрятном и исправном состоянии и отвечающей санитарно-эпидемиологическим требованиям.

1. 16. Следит за наличием товаров в продаже в торговом зале согласно ассортиментному перечню, своевременно пополняет запасы товаров, не допускает образования очередей.

1. 17. При приемке и отпуске покупателю продуктов проверяет их качество по органолептическим показателям (внешнему виду, цвету и запаху), знает и соблюдает условия хранения и сроки годности продаваемых продуктов, при выявлении дефектов продаваемых продуктов и (или) их упаковки прекращает продажу, сообщив об этом администрации, а также следит за наличием средств торговой маркировки товаров, предусмотренной действующим законодательством.

1. 18. Предоставляет покупателям необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, а также об их качестве, потребительских свойствах, о соблюдении требований безопасности при применении этих товаров.

1. 19. Заполнение и прикрепление ярлыков цен.

1. 20. Подсчет чеков (денег) и сдачу их в установленном порядке.

1. 21. Уборку нереализованных товаров и тары.

1. 22. Подготовку товаров к инвентаризации.

1. 23. Помогает пекарю в выпечки хлебобулочных изделий.

Сменный график работы

Продавец должен знать:

- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся работы предприятия торговли;

- товароведение, стандарты и технические условия на товары, основные их свойства, товароведческие характеристики;

- условия хранения товаров;

- структуру управления, права и обязанности работников и режим их работы;

- правила и методы организации обслуживания покупателей;

- порядок оформления помещений и витрин;

- основы эстетики и социальной психологии;

- законодательство о труде;

- правила внутреннего трудового распорядка;

- правила и нормы охраны труда;

- правила техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности, гражданской обороны;

- признаки платежеспособности государственных денежных знаков, установленный порядок приема и сдачи денег;

- правила осуществления выкладки товаров и правила товарного соседства;

- ассортимент, классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность и розничные цены на товары;

- признаки доброкачественности товаров;

- нормы естественной убыли товаров и порядок их списания;

- пути сокращения товарных потерь, затрат труда;

- условия реализации и сроки годности товаров.

Продавец должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен.