Технолог в столовую

-Контролирует готовность к работе цехов, рабочих мест, оборудования.

-Осуществляет постоянный контроль соблюдения санитарных норм работниками.

-Проверяет остатки на производстве, делает заявки на закуп сырья.

-Проводит контрольные отработки блюд, коэффициенты потерь.

-Контролирует количество заготовок.

-Ведет производственные журналы.

-Участвует в проведениях ревизий.

-Разработка новых блюд и составление ттк.

Предоставление жилья; социальный пакет; предоставление спец. одежды; инфраструктурная доступность• возможность карьерного роста • комфортный график работы: 5/2, с 08:00 до 17:00, 3/3, с 08. 00 - 20. 00 • корпоративное питание • стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц • обучение и наставничество без отрыва от работы (эффективное, легкое вливание в рабочий процесс) • корпоративная скидка на продукцию предприятий-партнеров 

Профильное образование; опыт работы обязателен более 3-х лет; навык составления технологических карт; знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании.