Повар 4 разряда

-   Осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технико-технологическим и технологическим картам согласно суточному производственному плану;

-  Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на производстве.

-   Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

-    Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;

-   знать и соблюдать правила товарного соседства, сроков реализации продуктов, условий хранения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов.

-  знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, изготавливаемых на производстве

-   удостоверение установленного образца, подтверждающее квалификацию повара;

-     опыт работы не менее одного года в организациях общественного питания;

-    отсутствие судимости;

-   внимательность, ответственность, дисциплинированность, высокая скорость, аккуратность

-    пунктуальность, честность, ответственность.