Кухонный рабочий

1.                 Строго соблюдать санитарно-противоэпидемиологический режим при выполнении закрепленных за ним обязанностей.

2.                 Проводить мытьё кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила.

3.                 Производить сушку посуды, приборов, подносов.

4.                 Оказывать помощь поварам при первичной обработке продуктов (механическая очистка овощей в картофелечистке, перебор и промыв круп, чистка рыбы и т. п. )

5.                 Производить разгрузку продуктов, поступающих на склад.

6.                 Помогать поварам при подъёме тяжелых котлов

7.                 Участвовать в сборе пищевых отходов, выносить отходы в помещение для отходов.

8.                 Выносить из помещения пищеблока деревянную и другую тару.

9.                 Содержать посудомоечную машину и мясорубку в чистоте и исправном состоянии;

10.       Постоянно поддерживать помещения пищеблока в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.

11.       Систематически, по мере накопления, выносить мусор в мусоросборник.

12.       Содержать в чистоте свой уборочный инвентарь, проводить дезинфекцию ветоши, емкостей для уборок, мусоросборников. Использовать и хранить уборочный инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой

без предъявления требований к стажу