Повар
от 36 800 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 12 апреля 2024 года
Обновлено 12 апреля 2024 года
Работодатель
БУ "ХАНТЫ-МАНСИЙСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Место работы
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Город Ханты-Мансийск, Гагарина улица, 106Ханты-Мансийский АО - Югра
г. Ханты-Мансийск
Обязанности
- приготовление пищи для нужд стационарных отделений учреждения;
- отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполняет правила личной гигиены;
- должен знать основы диетического питания и способы обработки сырья для диетических блюд, способы сокращения потерь и сокращение пищевой ценности продуктов при различных тепловых режимах;
- при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
- применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки), контролировать наличие инструкции на рабочем месте;
- соблюдать правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования с которым они работают;
- один раз в месяц по графику проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря;
- соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;
- принимать участие в составлении меню на следующий день.
Дополнительно
На период отпусков.
Общие требования
среднее профессиональное образование, стаж работы не менее трех лет.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
БУ "ХАНТЫ-МАНСИЙСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА - ЮГРЫ "ХАНТЫ-МАНСИЙСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Дата регистрации
17 апреля 2000 года
Юридический адрес
628011, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, г. Ханты-Мансийск, ул. Гагарина, д. 106
Главный врач
Качальская Яна Владиславовна
с 18 ноября 2016 года