Пекарь-кондитер

-составление заявок, общение с контрагентами

-подготовка полуфабрикатов

-выпуск мелкоштучной продукции

-приготовление кондитеских изделий 

-сбор и комплектация приготвленной продукции

-соблюдение санитарных норм

премии по результатам отработанного месяца.

грфик работы обсуждается. все вопросы по телефону указанному в объявлении

• Опыт работы кондитером 3 лет.
• Работа с любыми видами теста, соблюдая технику приготовления.
• Формовка, выпечка и упаковка  кондитерских изделий.
• Соблюдение технологических процессов.
• Знание современных и классических рецептов.
• Контроль сроков годности и качества продукции.
• Составление списка закупа.
• Знание санитарных правили и норм, правильной эксплуатации оборудования.
• Креативность и аккуратность при выполнении своей работы.
• Приготовление десертов, конфет, пирожных, печенья.
• Умение работать с различными видами теста и тестового оборудования, а также с различными видами муки и молочных продуктов.
• Знание принципов и техник кондитерского искусства, умение использовать инструменты, такие как помпоны и кондитерские мешки.
• Знание методов сохранения и упаковки кондитерских изделий.
• Знание нормативно-правовых документов и требований по производству кондитерских изделий.