Повар

К основным должностным обязанностям повара в школе относятся:

• Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.
• Прием по весу и качеству продуктов со склада.
• Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.
• Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.
• Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку.
• Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники.
• Обеспечение правильного хранения продуктов.
• Соблюдение правил личной гигиены.
• Прохождение периодических медосмотров.
• Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.

-профильное образование

-опыт работы от 3-х лет.

- знание необходимых санитарных правил и норм, правил и норм приготовления пищи для детей, норм техники безопасности и пожарной безопасности. Знание СанПиН 2. 4. 2. 2821-10 от 25. 12. 2013 (для работающих в школах).