Мойщик посуды

Мойщик посуды выполняет следующие должностные обязанности:

1. Начинает рабочий день, предварительно вымыв руки дезинфицирующим раствором и надев чистую одежду (халат или куртку и брюки, колпак, лёгкую обувь); готовит дезинфицирующий раствор (при отсутствии медицинского работника);

2. Выполняет:

• мойку кухонной посуды и приборов с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями;
• мойку полов пищеблока;
• правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
• разовые служебные поручения своего непосредственного руководителя;
• генеральную уборку помещений пищеблока в соответствии с утверждённым графиком с применением не только моющих, но и дезинфицирующих средств, разрешенных в установленном порядке;

3. Устанавливает вымытую посуду, приборы на стеллажах для сушки;

4. Доставляет столовую посуду, приборы на раздаточные линии;

5. Убирает со стола грязную посуду, протирает столы дезинфицирующим раствором;

6. Моет посуду, приборы, производственные ванны, раковины в моечной по мере пользования; моет и кипятит ёмкости для пробы;

7. Обрабатывает в конце рабочего дня используемую ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит;

8. Соблюдает:

• правила и нормы мытья посуды, приборов в соответствии с санитарными правилами и нормами;
• этику поведения;
• правила работы на моечном оборудовании, содержит его в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня;

8. Содержит в чистоте стеллажи для сушки посуды и приборов, производственные ванны;

9. Проходит периодические бесплатные медицинские обследования; инструктажи по производственной санитарии (под руководством медицинского работника), технике безопасности, охране труда, пожарной безопасности.

Выход на работы с 13. 10. 2023

Дисциплинированность, пунктуальность. Наличие образования  по специальности "Повар" приветствуется.