Инженер-технолог
Вакансия "Инженер-технолог"
Полная занятость, полный рабочий день
Открытое шоссе, дом 4с1
г. Москва
Обязанности
Распределять обязанности между поварами и контролировать их работу, и качество готовой пищи, проверять нормы выхода блюда. Разрабатывать новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы, составлять технологические карты новых блюд. Изучать новые тенденции на рынке общественного питания и координирует работу в соответствии с ними, внедрять прогрессивные технологии в производство. Контролировать соблюдение санитарных норм. Осуществлять своевременное снабжение производства сырьем, инструментами, инвентарем и так далее. Принимать участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.
Дополнительно
Общественное питаниеИнициативностьОбучаемостьВьетнамскийДисциплинированностьОтветственностьУмение работать в команде
Общие требования
Знание особенностей и норм приготовление вьетнамской кухни. Опыт работы.
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
АО "НПП КП "КВАНТ"
ФГУП"РНИИРС" ИЛИ ФГУП"ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР РНИИРС"
