Заведующий хозяйством

• Осуществляет прием на склад, взвешивание, хранение и выдачу со склада продуктов питания.
• . Проверяет соответствие принимаемых ценностей сопроводительным документам (товарные накладные, сертификаты качества), в том числе продуктов питания. Проверяет качество доставляемых продуктов, условия транспортировки, соблюдает правила их хранения (количество кладовых, соблюдение правил товарного соседства, сроки хранения) и реализации (сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, температурный режим в холодильных установках);
•  Комплектует партию продуктов питания по перечню меню- требования.
• Обеспечивает условия хранения складируемых товарно-материальных ценностей, в том числе продуктов питания, в соответствии санитарноэпидемиологическим требованиям и нормативам. Не хранит в складских помещениях материальных ценностей, в том числе продуктов питания, не стоящих на бухгалтерском учёте. Перед вскрытием склада лично удостоверятся в целостности пломб, замков, печатей. Не допускает в складское помещение посторонних лиц.
• Ведет учет наличия на складе хранящихся продуктов питания, своевременно делает заказ на продукты питания в соответствии с меню, утвержденным руководителем Учреждения. Составляет дефектные ведомости (претензии) на неисправные материальные ценности, продукты питания и прочее, акты на их списание, а также на недостачу и порчу материалов, в том числе продуктов питания. При обнаружении некачественных продуктов питания обеспечивает срочную замену (возврат) продуктов питания поставщику.
• Проводит ежемесячно инвентаризацию продуктов питания, после чего проводит сверку с ведущим бухгалтером, ведет необходимую отчётную и учетную документацию, своевременно предоставляет её в бухгалтерию Управления образования. . Ведет учет складских операций и необходимую документацию по установленной форме, используя её исключительно в целях профессиональной деятельности.

наличие медицинской (санитарной) книжки

отсутствие судимости