Повар

Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующей продовольственным складом пищеблока.

2. 2. В присутствии медицинской сестры по диетологии, закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

2. 3.   Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

2. 4.   Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

2. 5.   Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

2. 6.   Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

2. 7.   Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

2. 8. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

2. 9. Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д. ) накануне приготовления блюд.

2. 10.   Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.

дисциплинированность