Помощник технолога

Участвовать в разработке новых видов продуктов (составление рецептур, подготавливать образцы для дегустаций); Участвовать и контролировать этапы выпуска нового продукта; Осуществлять поиск необходимых сырья или полуфабрикатов; Проводить работу по совершенствованию производственного процесса; Анализировать брак и разрабатывать методы его устранения; Подготавливать отчетную документацию о проведенных работах; Вести учёт норм отходов и затрат в процессе обработки новых видов сырья; Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладок сырья и соблюдение работниками санитарных требований.

Знание требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции; Знание санитарных норм в области пищевой промышленности; Незамедлительное принятие решений; Коммуникабельность, инициативность, ответственность.