Администратор

1. Работа с клиентами ресторанного комплекса, прием заявок на мероприятия, консультирование клиентов по предоставляемым услугам и проводимым мероприятиям. 2. Работа по предотвращению и устранению конфликтов, рассмотрение жалоб и претензий по качеству обслуживанию клиентов. 3. Контроль поддержания порядка и чистоты в заведении, курирование и контроль за работой барменов, официантов. 4. Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса), контроль соблюдения персоналом организации производственной дисциплины, требований охраны труда, противопожарной безопасности, санитарных норм. 5. Информирование руководства заведения о нарушениях дисциплины, недостатках в обслуживании клиентов, способствование их своевременному устранению. 6. Выполнение поручений руководства.

Социальный пакет

Ресторана
Ответственность

1. Среднее-специальное или высшее образование, коммуникабельность, опыт работы. 2. Знать законодательство сферы общепита. 3. Уметь организовывать производственно-хозяйственную деятельность. 4. Знать правила, санитарные нормы и технические требования в сфереобщепита, позволяющие работать с поставщиками, контролироватьработников и общаться с клиентами. 5. Уметь конструктивно решать конфликтные ситуации как междусотрудниками, так и между посетителями. 6. Знать технику безопасности в заведениях общепита, уметьобращаться с противопожарным оборудованием. 7. Владеть правилами этикета. 8. Знать правила подачи блюд и их совместимости с напитками.

Среднее профессиональное

Не менее 3 лет