Инженер-технолог пищевого производства

В комбинат общественного питания СЗГУ Банка России требуется инженер-технолог.

Обязанности:

• Контроль за качеством блюд, соблюдением технологии приготовления пищи и производственными процессами.
• Разработка и введение новых блюд в меню (+ создание новых ТК).
• Контроль персонала кухни.
• Контроль приготовления блюд для раздачи, буфета и стола заказов.
• Составление меню в соответствии с нормативной документацией;
• Составление технологических карт;
• Ведение внутренней документации производства;

• Работа в "1С Предприятие".
• Ведение договоров КОП, заключение новых договоров.

ДЕКРЕТНАЯ СТАВКА до осени 2024 года

ДМС,

льготные путевки в пансионаты и детские лагеря ЦБ

• Высшее образование со специализацией "общественное питания".
• Опыт работы технологом от 3 лет.
• Знание работы программы 1С.
• Знание санитарных норм и ХАССП.
• Знание кассовой дисциплины.
• Наличие действующей санитарной книжки.
• Умение работать руками и в любой момент заменить сотрудника на производстве.
• Внимательность, ответственное отношение к работе, ориентация на результат.