Лаборант молочной продукции

  Выполняет лабораторные анализы, испытания, измерения и другие виды работ при проведении исследований сырья и готовой продукции. Следит за исправным состоянием лабораторного оборудования, подготавливает приборы и аппаратуру к работе, осуществляет его проверку и регулировку согласно инструкциям. Осуществляет подготовительные и вспомогательные операции, обеспечивает лабораторию материалом, реактивами и лабораторной посудой. Обеспечивает надлежащее санитарное состояние помещения лаборатории. Ведет приемку поступающего молока по качеству и количеству, отпуск готовой продукции и оформление сопроводительных документов. Систематизирует и оформляет в соответствии с методическими документами результаты анализов и испытаний. Выполняет различные вычислительные и графические работы, связанные с проведенными исследованиями. Осуществляет приготовление дезинфицирующих и моющих растворов и препаратов, ведет контроль за правильным использованием растворов при обработке оборудования, аппаратуры, тары и средств личной гигиены работающего персонала. Производит расчеты по нормализации и составлению смесей изготовляемой продукции на основании расчетных таблиц и рецептур. Готовит расчетное количество наполнителей, ингредиентов и закваски.

Дисциплинированность, умение работать в команде, коммуникабельность