Повар

Получает продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у заведующей складом по продуктам, в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы, соблюдает стандарты на рабочем месте основного производства организации питания.

Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.

Производит раздачу пищи в отделение больницы, согласно выписке.

Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

Производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, переработка круп, варка компота и т. д. ) накануне следующего дня.

Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующих правил.

Систематически повышает профессиональную подготовку.

наличие профподготовки