Подсобная рабочая (кухонная)

Подсобный рабочий выполняет следующие должностные обязанности:

3. 1. Подготавливает сырые продукты питания (моет, чистит овощи, фрукты и т. п. ) для дальнейшей кулинарной обработки, проводит первичную обработку рыбы, мяса.

3. 2. Во время доставки продуктов питания в ДОУ осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке (овощи из овощехранилища).

3. 3. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

3. 4. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

3. 5. Содержит в чистоте ванну для мытья бачков.

3. 6. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.

3. 7. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

3. 8. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.

3. 9. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

3. 10. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

3. 11. Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

нет требований