Медицинская сестра диетическая

Руководит всей практической работой на пищеблоке; контролирует санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качество приготовления пищи; осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи; ведет учет выполнения норм основных продуктов.

Следит: за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов; за выполнением графика получения пищи группами; за состоянием тары на пробу, ее маркировкой. Контролирует соблюдение норм выхода порций.    Ежедневно ведет: бракераж сырых и вареных продуктов, сверять бракераж с меню-требованием, набор продуктов по меню - с бракеражной тетрадью; ежедневный табель на питание детей, картотеку блюд, заботиться о ее пополнении;   заносить в специальный журнал сведения о проводимой витаминизации третьего блюда. Осуществляет ежедневный обход групп, проверять организацию питания. Проводит санитарно-просветительскую работу среди воспитанников и персонала. Другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией.

Работа на 0, 50 ставки. Работа с детьми с девиантным поведением.

Качественное выполнение должностных обязанностей. Желание работать. Наличие санитарной книжки с пройденным медицинским осмотром. Наличие сертификата о прививках, справки об отсутствии судимости. Опрятный внешний вид. Полное отсутствие вредных привычек!!!