Кладовщик

Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.

Руководство работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению их внутри кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по техники безопасности, охране труда и санитарно-эпидемиологических правил и нормативов по организации питания в МБДОУ.

Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

Вести необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.

Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.

Получать  продукты с базы в соответствии с накладной, проводить взвешивание и бракераж продуктов. Участвовать в переборке овощей и их доставке  с овощехранилища  Не допускать прием продуктов без санитарно- эпидемического заключения.

Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке и под роспись.

Соблюдать  своевременную реализацию продуктов питания.

Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.

Следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

Следить за санитарным состоянием кладовой.

Участвовать в проведении инвентаризации.

Соблюдать санитарно-эпидемиологических правила и нормы (СанНиП) для МБДОУ.

Содержать  оборудование в чистоте (весы, холодильники и т д. )

Физическое состояние, позволяющее поднимать тяжести. Желательно наличие автомобиля.

Наличие справки об отсутствии судимости