Врач-диетолог

2. 1. Консультировать врачей отделений по вопросам организации лечебного питания;

2. 2. Консультировать больных по вопросам лечебного и рационального питания;

2. 3. Проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии;

2. 4. Проводить анализ эффективности лечебного питания;

2. 5. Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания;

2. 6. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд;

2. 7. Готовить документацию по организации лечебного питания:

- карточки-раскладки;

- семидневное меню;

- семидневное сводное меню - летний и зимний вариант;

2. 8. Контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической (меню-раскладка, меню-требование и др. );

2. 9. Осуществлять контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения путем снятия пробы в каждый прием пищи;

2. 10. Сообщать обо всех случаях нарушения поставки продуктов питания заместителю главного врача по медицинской части.

2. 11. Совместно с заведующими отделениями определять перечень и количество продуктовых домашних передач у больного, находящегося на лечении в лечебно-профилактическом учреждении;

2. 12. Контролировать своевременность проведения профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной и др.

Социальный пакет

дополнительный отпуск 14 календарных дня

Ответственность

Дисциплинированность

высшее медицинское образование, прошедшее послевузовскую подготовку или специализацию по специальности "Диетология"