Кухонный рабочий

Функции

- Соблюдение  санитарно-эпидемиологического  режима  на  пищеблоке  в  соответствии  с  требованиями  СанПиН  2. 4. 1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

- Содержание  в  чистоте  кухонного  инвентаря.

- Проведения  первичной  обработки  овощей.

 Должностные  обязанности

- Доставлять сырьё из кладовой.

- Открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать  жестяные  и  стеклянные  банки.

- Выгружать  продукцию из тары.

- Обрабатывать котлы 2 % раствором  кальцинированной  соды.

- Транспортировать продукты, тару, посуду  на  кухне.

- Осуществлять первичную  обработку  мяса, рыбы, овощей.

- Заполнять кастрюли  водой.

- Включать электрические  плиты.

- Доставлять готовую  продукцию  к  местам  раздачи.

- Собирать и выносить  пищевые  отходы  в  отведённое  место.

- Проводить уборку  пищеблока, мыть  кухонную  посуду, оборудование, инвентарь.

- Пользоваться уборочным  инвентарём в соответствии с маркировкой.

- Обеспечивать сохранность  имущества и оборудования пищеблока.

- Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

- Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Приналичии ребенка в возрасте до 7 лет, посещающего или желающего посещать муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение, устанавливается льгота по оплате за посещение ребенком ДОУ (любого).

Специальных навыков не требуется