Повар

Знать :нормативные правовые акты, другие нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;

 санитарно-эпидемиологические правила и нормативы;

- сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;

- правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;

- рецептуру, технологию приготовления блюд, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;

- режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания, выпечки;

- нормы соотношения и последовательности закладки сырья;

- правила пользования таблицей замены продуктов;

- устройство и принцип работы, обслуживаемого механизированного, теплового, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и уход за ним;

- правила раздачи пищи;

 подтвержденный опыт работы не менее 1 года— действующая санитарная книжка— стрессоустойчивость— умение работать в команде

Условия:

компенсация дороги от дома до работы и обратновозможность предоставления проживаниябесплатное питание​​​​ абсолютно новое современное оборудованиеграфик 2/2, 4/2, 5/2официальное трудоустройствосвоевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяцоплачиваемый больничныйоплачиваемый отпускпремии по итогам работыоплата почасовая, ставка по итогу собеседования.