Кухонный рабочий

3. 1. Готовит дезинфицирующий раствор.

3. 2. Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств.

3. 3. . Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели.

3. 4. Сушит посуду и приборы.

3. 5. Удаляет остатки пищи и пищевые отходы.

3. 6. Доставляет чистую посуду на место хранения.

3. 7. Содержит рабочее место в чистоте.

3. 8. Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т. д.

3. 9. В конце рабочего дня кипятит ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит.

3. 10. Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда.

3. 11. Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой.

3. 12. Производит сбор пищевых отходов.

3. 13. Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по меренеобходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств.

3. 14. Моет полы и территорию своего закрепленного участка.

3. 15. Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходитмедицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимыхс выполнением обязанностей кухонного работника.

среднее (профильное средне-специальное) образованиедействующая медицинская книжкауспешно законченное медицинское обследованиетребования к рабочему стажу не предъявляются