Мойщик посуды

1) Выполнять подготовительные работы при мойке посуды; 2) Осуществлять сбор использованной посуды со столов (при необходимости); 3) Производить очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи, собирать их в специальную тару и выносить в места сбора пищевых отходов, а мусор – в места сбора мусора; 5) Составлять специальные моющие растворы; 6) Осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и (или) на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств и раскладывать на сушку, хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты; 7) Подбирать моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды, и правильно их дозировать; 8) Производить обтирку и сушку посуды, приборов, подносов; 5) Собирать пищевые отходы; 6) Содержать посудомоечную машину (при наличии) в чистоте и исправном состоянии; 7) Устанавливать на столы салфетницы, приборы со специями, следит за их наполнением в течении рабочей смены; 8) Помогать повару при чистке овощей.

Наличие медицинской книжки, знание правил работы с обеззараживающими средствами, их хранения и утилизации. Исполнительность, трудолюбие.