Ученик бармен

Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками за барной стойкой:— Оформление витрины и барной стойки— Оценка наличия запасов посуды, аксессуаров и инструментов— Составление заявок на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок— Проверка наличия маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации)— Встреча потребителей бара и прием заказа на продукцию бара— Разработка меню бара— Приготовление и подача алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков— Приготовление и подача свежевыжатых соков и прочих безалкогольных напитков— Приготовление холодных и горячих закусок— Приготовление заготовок и украшений для приготовления и оформления напитков и закусок— Контроль хранения и расхода продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок— Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры бара— Принятие и оформление платежей за выполненный заказ— Оформление отчетно-финансовых документов о работе бара— Подготовка бара, буфета к закрытию— Творческое приготовление и презентация фирменных напитков и закусок с элементами шоу

Социальный пакет

Умение работать в команде
Коммуникабельность
Ответственность

Дополнительные пожелания к кандидатуре работника отсутствауют.

Среднее