Ветеринарный врач

Ветеринарный врач санэксперт 1 категории Должен владеть методиками исследования качества продукции.  Работать на приборах, проводить осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и других продуктов убоя всех видов сельскохозяйственных животных, мяса и жира промысловых животных, убитой домашней птицы и пернатой дичи, мясных изделий, животного жира, рыбы, молока, молокопродуктов, мёда других пищевых продуктов, в том числе растительных. Ведёт учёт поступления продуктов на экспертизу и результатов экспертизы и результатов экспертизы в журналах установленной формы, оказывает техническую помощь при обработке отчётов. Соблюдает правила техники безопасности, производственную и личную санитарию. Несёт ответственность за выполнение возложенных на отдел  ветеринарно-санитарной экспертизы задач, а также за сохранность и пользование  находящихся в его распоряжении денежных средств и материальных ценностей, контролирует утилизацию или уничтожение мяса и других продуктов.  Проводит клеймение (этикетирование) установленными клеймами (штампами), этикетками) продуктов, признанных годными или подлежащих обезвреживанию и ведёт разрешение на продажу их на рынках и в торговую сеть. Осуществляет надзор за санитарным состоянием мест торговли мясом, мясопродуктами, птицей, рыбой, молоком, молочными продуктами и другими пищевыми продуктами на рынке, а также организует и проводит ветеринарно просветительную работу с владельцами этой продукции. Несёт ответственность за правильность проведения экспертизы, санитарное благополучие и доброкачественность продуктов, допускаемых к продаже на рынке, а так же за действительность контроля за соблюдением санитарных условий при их продаже.

Дисциплинированность. Коммуникабельность. Ответственность