Метрдотель
Вакансия "Метрдотель"
Полная занятость, полный рабочий день
108813, г. Московский, п Московский, ул. Хабарова, д. 2, ТРЦ "Новомосковский"
г. Москва
Обязанности
Обеспечивать работу по результативному и культурномуобслуживанию посетителей ресторана, созданию для нихудобных условий. Консультировать посетителей по вопросампредоставления услуг обеспечивает их ознакомление сассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществлять контроль за разумным оформлением зала, барныхстоек, витрин. Обеспечивать чистоту и порядок в зале. Контролировать прием заказов официантами от посетителей. Осуществлять проверку выписанных счетов и производстворасчетов с посетителями. Принимать меры к предотвращению иликвидации конфликтных обстановок. Рассматривать жалобы, связанные с неудовлетворительным обслуживаниемпосетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия. Принимать заказы и разрабатыватьпланы проведения и сервиса юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
Общие требования
Обязателен опыт работы не менее указанного и рекомендации отпрежних работодателей, общение на английском языке, знаниеиндийской кухни, знание карты блюд. Знать и выполнять: Нормативные правовые акты РоссийскойФедерации, регулирующие деятельность организаций питания. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков икулинарных изделий разнообразного ассортимента, рецептуры итехнологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийразнообразного ассортимента, правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарныхотчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценностипищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ООО "ХОСПИТЭЛИТИ ГРУПП"
ИП Малый Денис Яковлевич