Лаборант

48 105 руб.

Вакансия "Лаборант"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 28 июня 2024 года

Обновлено 28 июня 2024 года

Работодатель

ГБПОУ ЯНАО "ГУБКИНСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ"

Место работы

Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Губкинский, Имени В. Г. Агеева проезд, дом: Д. 8;
629832, Российская Федерация, Ямало-Ненецкий автономный округ, Г. О. город Губкинский, микрорайон 7, дом 8
Ямало-Ненецкий АО

г. Губкинский

Показать на карте

Обязанности

Принимает участие в проведении инвентаризации.

На основании нормативов, установленного Сборником рецептур, рассчитывает в калькуляционной карточке отдельно каждое блюдо (если в сырьевом наборе изменились компоненты, цены на продукты, сезон (для овощей)).

На основании плана-меню, составленного шеф-поваром, ежедневно накануне составляет меню-требование отдельно для питания студентов и работы буфета.

Ежедневно составляет товарные отчеты по складу и кухне, отдельно по питанию студентов и по работе буфета.

Отвечает за ведение следующих журналов:

- журнал доверенностей;

- журнал движения путевых листов;

- журнал регистрации инструкций по охране труда и техники безопасности;

- журнал выдачи инструкций по охране труда и техники безопасности.

Ведет реестры заключенных договоров, реестры долгосрочных договоров.

Общие требования

На должность лаборанта принимается лицо с высшим профессиональным образованием, средним профессиональным образованием или начальным профессиональным образованием (требований к стажу работы нет).

Требования к образованию

Не указано

Загрузка...