Старший повар

• Оформление в соответствии с ТК РФ; • Достойная заработная плата; • Сменный график работы, при 12 часовом рабочем дне график работы 2/2, оплачиваемый обеденный перерыв;

• Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц; • Мотивационные выплаты.

Отлично, если у Вас:

• Профильное образование; • Опыт работы от 1 года; • Знание сроков годности товаров и правил их хранения; • Знание правил составления меню, калькуляции.

Что нужно от Вас:

• Контроль технологии приготовления и качества салатов, готовых горячих блюд, сырых кулинарных полуфабрикатов, начинок;

• Контроль соблюдение плана выработки по ассортименту и количеству, в соответствии с сменным заданием цеха; • Соблюдение параметров закладки сырья, технологии приготовления, предпродажной подготовки и декорирования кулинарной продукции; • Контроль за комплектацией и оперативным дополнением витрин собственного производства. Реализация продукции собственного производства. • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье; • Контроль качества продукции, сроков годности.