Кухонный рабочий

Кухонный рабочий выполняет следующие должностные обязанности:

Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п. ) для дальнейшей кулинарной обработки.

Во время доставки продуктов питания в ДОУ осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке.

Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

  Моет:     бачки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

Содержит в чистоте ванну для мытья бачков.

Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.

Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.

  Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

  Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

  Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

Проверяет   (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов.

дисциплинированность