Медицинская сестра диетическая
Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Полная занятость, полный рабочий день
Автобус 38, 40, 45, 219 остановка "Дом ветеранов"
г. Санкт-Петербург
Обязанности
1. Внедрение принципов рационального социального питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
2. Формирование картотеки блюд, разработка карточек-раскладок учреждения.
3. Разработка и составление совместно со службой организации питания цикличного меню учреждения.
4. Составление при участии шеф – повара ежедневых меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд и цикличным меню учреждения.
5. Проведение бракеража готовой продукции.
6. Ведение документации, форм учёта и отчётности по виду деятельности медицинской сестры диетической, в т. ч. с использованием программного обеспечения, используемого в учреждении.
Общие требования
1. Среднее профессиональное образование по специальности «Лечебное дело» или «Акушерское дело», «Сестринское дело».
2. Сертификат специалиста по специальности «Диетология».
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
СПБ ГБУЗ "ГКДЦ №1"
МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"