Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
дом 55
Ханты-Мансийский АО - Югра
г. Ханты-Мансийск
Обязанности
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Использование спецодежды во время работы
Общие требования
среднее специальное образование и опыт работы по специальности не менее одного года, наличие справки об отсутсвии судимости, наличие справки об отсутствии наказания за употребление наркотических веществ, наличие сертификата о вакцинации.
