Технолог

65 000 руб.

Вакансия "Технолог"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 13 июня 2024 года

Обновлено 13 июня 2024 года

Работодатель

Место работы

г. Москва

Обязанности

Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
Определение качества продуктов, расчёта их количества для получения готовых блюд
Разработка рецептов
Управление производственным процессом
Контроль качества продукции
Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов и производства продукции
Разработка программы по обеспечению повышения качества услуг питания
Осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия
Оформлением соответствующих нормативных документов

Опыт не менее 10 лет
Опыт в разработке кулинарных рецептов и составления технологических карт
Опыт внедрения технологических процессов в производство
Опыт разработки программ по обеспечению повышения качества услуг питания
Ведения технической документации
Опыт участия в подготовке, переподготовке и повышению квалификации производственных кадров с учётом требований рыночной экономики

Высшее

Не менее 10 лет

Загрузка...