Директор развлекательного комплекса

Организация, планирование и контроль работы Развлекательного комплекса (ресторан, боулинг, бильярд, ночной клуб);

· Составление и контроль выполнения планов продаж;

· Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование ресурсов, контроль себестоимости, анализ входящих цен сырья, контроль затрат;

· Организация эффективного взаимодействия между службами всего предприятия;

· Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами;

· Управление персоналом

· Работа в крупной федеральной сети;

· Оплата оклад + % ежемесячная премия + KPI;

· Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

· Оплата мобильной связи;

· Возможно предоставление служебного жилья;

· Корпоративные скидки на санаторно - курортные, медицинские, косметологические услуги;

· Возможность карьерного роста;

· Высшее профессиональное образование в области общественного питания, управления предприятием или менеджмента приветствуется;

· Опыт работы на руководящих позициях на предприятиях общественного питания от 3 лет;

· Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании (СанПиН);

· Опыт управления коллективом ресторанной сети либо общественного питания (от 20 человек);

· Знания в области бюджетирования, анализа финансово-экономических показателей (на уровне руководителя предприятия), управления издержками, управления качеством, а также знания в области продаж;

· Готовность работать в ночное время