Менеджер ресторана

Тематический парк "Сочи Парк" приглашает к сотрудничеству Менеджера ресторана.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана
• Формирование эффективной команды сотрудников
• Разработка и внедрение внутренних регламентов работы сотрудников
• Проведение тренингов для персонала
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей
• Ведение внутренней документации
• Формирование отчётности
• Контроль работы менеджера по организации мероприятий
• Прием и ведение учета заказов на проведение мероприятий
• Разработка и согласование с заказчиком меню на мероприятие
• Контроль проведения мероприятий
• Поиск и организация новых путей привлечения клиентов
• Поиск и организация новых источников дохода
• Проведение инвентаризаций
• Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием предприятия
• Составление графиков и табелей
• Работа с кассой

• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет
• Образование не ниже среднего профессионального (профильное)
• Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, 1С
• Знание требований законодательства (СанПиН, технических регламентов, ФЗ, системы ХАССП)
• Обучаемость, аккуратность
• Высокая степень ответственности, стрессоустойчивость, пунктуальность