Кухонный работник

- сбор использованной посуды со столов; - доставку посуды на мойку;

- очистку посуды от остатков пищи;

-  мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств;

- составление специальных моющих растворов;

- обтирку и сушку посуды, приборов, подносов; - сбор пищевых отходов; -  устанавливает на столы салфетницы, приборы со специями и следит за наполнением их в течение рабочей смены;

  -   следит за соблюдением правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях. Получает моющие средства, инвентарь и обтирочный материал, а также следит за его своевременным пополнением.

График работы 2 в день, 2 в ночь, 4 выходных с 08. 00 до 20. 00 или с 20. 00 до 08. 00

- требования промышленной санитарии, назначение и концентрацию дезинфицирующих и моющих средств;

- правила уборки, устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

- санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов;

- правила обращения с посудой, способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, правила сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения.