Оператор линии производства эклеров

Осуществляет настройку линии для производства конкретного вида изделий в   соответствии с инструкцией по эксплуатации соответствующей линии.

Подготавливает дополнительные компоненты сырья и отделки.

Ведет процессы разделки и формовки теста.

Отслеживает процессы деления, выпечки, набивки кремом, глазировки глазурью.

Контролирует вес, длину и внешний вид полуфабрикатов изделий.

Осуществляет контроль необходимого количества глазури, крема для изделий.

Отслеживает процесс внешний вид в соответствии с требуемыми заявляемыми параметры к выпускаемому изделиюлинии согласно требованиям, предъявляемым готовому изделию.

Производит уборку рабочего места, производит мойку   и дезинфекцию оборудования и поверхностей в соответствии с инструкциями по мойке и дезинфекции.  

Ответственность, исполнительность, желание зарабатывать.