Повар

Повар выполняет следующие должностные обязанности:2. 1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, и салатов. 2. 2. Декорирует блюда. 2. 3. Работает по меню, утверждённым Роспотребнадзором . 2. 4. Изучает требования учащихся и воспитанников к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 2. 5. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. 2. 6. Изучает жалобы и претензии учащихся и воспитанников к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы. 2. 7. Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой. 2. 8. Проводит бракераж готовой пищи и др.

Социальный пакет

Ответственность
Умение работать в команде

Добросовестное исполнение обязанностей поставленных работодателем

Среднее профессиональное