Медицинская сестра диетическая

1. Составляет ежедневное меню в соответствии с нормами.

2. Контролирует качество поступающих со склада на пищеблок продуктов и запись в журнале бракеража продукции.

3. Контролирует санитарное состояние пищеблока, закладку продуктов согласно меню, выход готовой продукции и качество приготовляемых блюд.

4. Осуществляет документооборот пищеблока, предусмотренный законодательством по организации питания в учреждениях социального обслуживания, согласно СанПиН 2. 3/2. 4. 3590-20. И производит отбор проб.

5. Соблюдает санитарно-гигиенические нормы в соответствии с приказами Министерства здравоохранения и социального развития РФ.

6. Контролирует  технологию приготовления пищи и качество  готовой продукции  (бракераж готовой продукции).

7. Осуществляет санитарно-просветительскую работу с детьми и персоналом Центра.

1) Наличие справки об отсутствии судимости;

2) Среднее профессиональное образование по специальности "Медсестра/медбрат"; "Лечебное дело".

3) Действующий сертификат на занятие медицинской деятельностью.