Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Пекарь
от 19 242 руб.
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 30 августа 2024 года
Обновлено 30 августа 2024 года
Работодатель
ООО "ХЛЕБОЗАВОД"
Место работы
Пензенская область442000, рп Земетчино, р-н Земетчинский, ул. Белинского, д. 4
Пензенская область
Обязанности
В круг должностных функций пекаря входят следующие задачи:составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; формовка хлебобулочной продукции; просушивание сухарей в специализированных печах; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов; перемещение продукции в тару; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени; ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;
Премии и бонусы
Социальный пакет
Дополнительно
Ответственность
Общие требования
В своей профессиональной деятельности пекарь руководствуется:правилами применения средств, обеспечивающих индивидуальную защиту; требованиями, которые предъявляются к качеству готовой продукции и к оптимизации производственного процесса рабочих местах; видам брака и методам его предотвращения и ликвидации; российским законодательством; внутренними распорядками предприятия;
Требования к образованию
Среднее
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "ХЛЕБОЗАВОД"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХЛЕБОЗАВОД"
Дата регистрации
28 ноября 2002 года
Юридический адрес
442000, Пензенская область, Земетчинский район, рп. Земетчино, ул. Белинского, д. 4
Директор
Ферапонтова Валентина Ивановна
с 15 августа 2022 года