Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

от 24 000 до 25 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 14 июля 2022 года

Обновлено 29 ноября 2022 года

Работодатель

ИП Цыбденов Эрдыни Дугарович

Место работы

Республика Бурятия
671030, с Орлик, р-н Окинский, ул. Комсомольская, д. 59

Бурятия, республика

Показать на карте

Обязанности

Повар выполняет следующие должностные обязанности:2. 1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 2. 5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; 2. 10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 12. контроль работы помощника повара.

Премии и бонусы

Социальный пакет
нормальная

Дополнительно

Повар
Ответственность

Общие требования

Повар имеет право:3. 1. Запрашивать у шеф-повара информационные материалы и нормативно-правовые документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей, разъяснения и уточнения по выданным поручениям, рецептуре и технологиям приготовления блюд, напитков и кондитерских изделий. 3. 2. Знакомиться с проектами решений генерального директора, касающихся исполняемых должностных обязанностей, с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критериями оценки качества исполнения должностных обязанностей. 3. 3. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей. 3. 4. Разрабатывать и вносить на рассмотрение шеф-повара предложения по организации труда в рамках своих должностных обязанностей, по улучшению рецептуры и технологий приготовления блюд, напитков и кондитерских изделий. 3. 5. Требовать осуществления внеплановых мероприятий по санитарной обработке производственных помещений, а также полной или частичной замены оборудовани

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...