Контролер качества продукции и технологического процесса

• Контроль за соблюдением технологического процесса,   рецептур  приготовления теста на каждый вид изделия и на всех стадиях производства;
• Учет и сокращение бракованной продукции;
• Контроль за нормами расхода сырья и материалов  на выпускаемую продукцию;
• Разработка мероприятий по сокращению потерь сырья и материалов, улучшению качества продукции;
• Регулировка технологических процессов  по результатам контроля;
• Проведение пробных производственных выпечек хлебобулочных изделий.

Профильное образование