Кухонный рабочий

Доставлять полуфабрикаты и сырье в производственые цехи, помогать повару, Должен знать правовые акты производить мытье и чистку овощей и фруктов, открывать стеклянные и жестяные консервные банки, выгружать продукцию из тары, мыть котлы и кухонную посуду, собирать пищевые отходы и выносить их в контейнер, выполнять работу по сдаче смены, вести установленную техническую документацию.

Должен знать  нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организации питания, знания наименований кухонной посуды и инвентаря и их назначение, правила перемещения продуктов    и готовой продукции в пищеблоке, безопастные погрузки и разгрузки грузов, правила использование техники, соблюдение чистоты в столовой.