Повар

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.  

Знание правил использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними срокам и условиям хранения, определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдение  охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания