Кухонный работник

-Производить мытье столовой посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила;

-Обеспечивать  санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места (мыть пол в обеденном зале, овощном, курином, варочном цехе; промывать обеденные столы после каждого приема пищи; протирать двери, окна с моющим средством).

-Осуществлять проветривание помещений, включает и выключать освещение.

-Ежедневно выносить из пищеблока мусор в контейнер.

-Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

-Готовить с соблюдением правил безопасности необходимые моющие и дезинфицирующие растворы.

- Знать концентрацию моющих и дезинфицирующих средств и правила пользования ими.

-Приносить овощи из хранилища на кухню.                                                

   - Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.                          

-Производить  механическую очистку овощей в картофелечистку.            

-Участвовать в раздаче пищи.                                                                            -Наблюдать за порядком в обеденном зале, тактично пресекать явные нарушения порядка со стороны воспитанников детского дома и в случае их неподчинения законному требованию сообщать об этом дежурному воспитателю.

-Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

ответственность