Кухонный рабочий

Обеспечить содержание производственных помещений в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены. Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться. Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер. По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование

Должен знать: правила перемещения продуктов и готовой пищи на производстве; правила сбора и хранения отходов; правила эксплуатации оборудования; наименование кухонной посуды, инвентаря, их назначение; правильную маркировку инвентаря и оборудования; необходимый санитарный минимум. Знание и соблюдение техники безопасности