Руководитель подразделения общепит

1. Осуществляет руководство производственно - хозяйственной деятельностью подразделения «Общепит».

2. Направляет деятельность подразделения на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

3.  На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

4.  Осуществляет контроль, за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Большое желание работать.