Медицинская сестра (по диетпитанию)

1. Ведет медицинскую документацию;

2. Осуществляет контроль за работой пищеблока. ;

3. Разрабатывает меню-раскладку;

4. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

Должна иметь среднее медицинское образование со специализацией « Лечебное дело» , « Сестринское дело» , а также СС по специальности « Диетология» . Требования к стажу работы отсутствуют.

Коммуникабельность, дисциплинированность.