Повар 4 разряда

1. Организовывать обслуживание (питание) работников Филиала, участников делегаций совещаний, в части приготовления блюд и кулинарных изделий,   требующих   средней кулинарной обработки. 2. Составлять меню.   3. Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. 4 Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 5. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. 6. Составлять калькуляцию стоимости блюд. 7. Составлять товарные отчеты, документы по списанию товарно-материальных ценностей. 8. Обеспечивать режим работы столовой с 10 часов 00 минут до 16 часов 00 минут ежедневно за исключением выходных и праздничных дней.

среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих и стаж работы по специальности не менее 1 года.