Подсобный рабочий на кухню

Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в нихпродукции. Выгрузка продукции из тары . Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников. Установка подносов на транспортер при комплектации обедов. Установка на подносы столовых приборов, хлеба, терелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками. Сбор пищевых отходов.  

Знание кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их значение. Правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек. Правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве.